山藥的食用及藥用效果
發(fā)布時(shí)間:2014-08-28 09:23:00 點(diǎn)擊:
山藥是薯蕨科植物薯蕨的根莖。草質(zhì)纏繞藤本,根莖略呈圓柱形,莖右旋。單葉互生,中部以上葉對(duì)生,很少有三葉輪生,葉腋間常生育珠芽。葉片形狀變化較大,三角狀卵形至三角狀寬卵形,通常了裂。雌雄異株,雄花序穗狀,直立,花小;雌花序下垂,塑果翅半日形。功效:健胃益脾消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)或胃陽(yáng)虛,即可食用。臨床上常與胃腸飲同治脾胃虛寒,食少體倦,泄瀉等病癥,滋腎益精,強(qiáng)健機(jī)體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,即可服之;降低血糖的作用。不宜同食的:魚、堿性食物、鹿肉、豬肝、黃瓜、筍瓜、蝦、南瓜。宜搭配的:雞、鴨、棗、銀耳、玉米、藻類、蓮子、扁豆。干品入藥,呈圓柱形,彎曲而稍扁,長(zhǎng)15-30CM直徑1.5-6CM。表面黃白色或淡黃色,有縱溝、縱鄒紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留。體重、質(zhì)堅(jiān)實(shí),不易折斷。斷面白色,粉狀。味甘、平。補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精,用于脾虛食少,泄瀉便溏,白帶過(guò)多。用量15-30克。
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